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玉米枣糕   by 毛毛妈 上次看到孑孓^0^的那款玉米糕，非常健康又好味的。今天俺也交上作业，加了枣子很香甜。 用料: 1：牛奶3杯。 2：粗玉米面粉（Corn Meal）1 1/3杯，白糖1/2杯。 3：去核干红枣1/3杯，水1/2杯。 4：蛋黄2只，玉米油3大匙。 做法： 小号锅放入洗净的红枣和水1/2杯（图A），置炉上开大火煮滚，然后开小火焖煮20分钟捞出（图B），切成小块备用。 将2料（图C）拌匀备用。中号锅放入牛奶（图D），置炉上开大火煮滚，离火后边加入拌匀的2料边用搅拌器中速打匀（图E）。冷至室温后，加入鸡蛋和玉米油（图F），搅拌器高速打8分钟，然后将煮好的枣子放入（图G）拌匀，放入涂了油的22×22厘米的玻璃烤盘里（图H），将烤盘放入预热至350F/170摄氏的烤箱内，烤60分钟，上色即成（图I）。稍冷后切块热食。   You might also like:媲美饭店里的-【奶黄包】Soft and Moist Coconut Buns香甜松软-【汤种椰蓉包】Braised daikon and dried shrimps 虾干烧萝卜虾干烧萝卜 Braised daikon and dried shrimp…枫糖浆鸡翼Braised chicken wings in maple syrup sauce枫糖浆鸡翼Braised … Continue reading →