Tag Archives: 鸡鸭蛋

松仁鸡排 by 毛毛妈 用料: 1：去皮去骨的鸡腿肉600克，洗净沥水备用。 2：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油2大匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，香油1茶匙。 3：中筋面粉1/2杯，生粉1/2杯拌匀。 4：水3/4杯，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽酱油1大匙，糖1/2茶匙。 5：生粉1.5茶匙加水2大匙拌匀，香油1茶匙，鸡精1/4茶匙，熟松仁3大匙。 6：橄榄油4大匙，葱花2大匙。 做法： 将沥水的鸡腿肉加2拌匀冰箱腌过夜。不沾锅放橄榄油4大匙，置炉上开大中火。取一塑料袋加入3料，放入淹好的鸡腿肉，封紧袋口抖一抖。将裹了面粉的鸡排抖掉多余的粉后，放入煎锅煎成两面黄捞出。原锅留油置炉上开大中火，炒香葱花1大匙，放下所有4料煮滚，接着淋下生粉汁并放入5料中的香油和鸡精兜匀成芡汁，将鸡排倒回锅里，兜匀出锅，撒上剩余的葱花即可。 You might also like:Braised flat beans and minced pork 肉末烧扁豆肉末烧扁豆 Braised flat beans and minced…Firm bean curd in savory garlic sauce 凉拌豆干凉拌豆干 Firm bean curd in savory gar…高压锅版-鲜虾酿豆腐Shrimp … Continue reading →