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芽菜炒鸡蛋 by 毛毛妈 上次买的四川宜宾芽菜，好有半包，拿来炒鸡蛋，虽然卖相不好，但下稀饭很棒。   用料: 1：四川宜宾芽菜半包115克。 2：大鸡蛋4个。 3：葱花3大匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/6茶匙，水3大匙，生粉1大匙。 4：橄榄油2.5大匙，香油1茶匙。   做法： 将所有2和3料放一大碗中（图A），用叉子打散（图B）。 不粘锅置炉上开大中火，放入橄榄油，热后然后放入蛋汁（图C），炒至蛋汁凝固，再淋下1茶匙香油兜匀即可。 You might also like:【千层萝卜丝饼】Stem Lettuce stir fry 金钩莴笋金钩莴笋 Stem Lettuce stir fryFirm bean curd in savory garlic sauce 凉拌豆干凉拌豆干 Firm bean curd in savory gar…蚂蚁上树Vermicelli and … Continue reading →