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文昌鸡

文昌鸡   作者:毛毛妈   用料: 1:鸡腿7个700克,洗净备用。 2:葱1条切段,姜片3片。 3:红尖辣椒1个去籽洗净切末,蒜蓉1.5大匙,葱花2大匙。 4:香油1大匙,万字牌生抽酱油4大匙,糖1大匙,镇江香醋1大匙,鸡精1/4茶匙。   做法: 炒锅加大半锅水放入葱段和姜片3片,置炉上开大火煮滚,放入鸡腿,水再滚后,调小火煮15分钟至鸡腿断生捞出。等鸡腿冷后斩块装盘,另起锅加橄榄油2大匙,炒香蒜蓉,辣椒和葱花离火,倒入所有的4料拌匀成汁,淋到鸡块上即可。     很不错的冷盘。     You might also like:【酥皮蛋挞】高升牛肉Braised beef in vinegar soy sauce高升牛肉Braised beef in vinegar soy sauce松茸炒三文鱼Matsutake mushroom and salmon fish stir fry松茸炒三文鱼Matsutake mushroom a…海鲜豆腐Seafood Tofu海鲜豆腐Seafood … Continue reading

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