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【酱萝卜】 by 毛毛妈 这个酱萝卜和容易做，配粥挺好的。 用料: 1：白萝卜1条750克，盐3/4茶匙； 2：山西老陈醋1/3杯（Dark vinegar），生抽酱油1/2杯，老抽酱油3大匙，糖1杯。 3：干净玻璃瓶。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法： 1、白萝卜去皮洗净后，对半劈开，再对半切开后切4毫米后块（图1），拌上3/4茶匙盐腌1小时（图2）。 2、萝卜片挤去多余的水，用冷开水冲洗下沥水，装入干净无油玻璃瓶里（图3） 3、小号锅，放入所有2料（图4），大火煮滚。将汁趁热倒入装萝卜的玻璃瓶里（图5），密封后冰箱冷藏1个礼拜，就可开吃了。 You might also like:零失败做【甜酒酿】萱软-【奶香豆沙包】【蓝莓松饼】【Cold Vegetables in Balsamic Vinegar Sauce】【凉拌素菜】