【四季豆排骨焖面】
by 毛毛妈
很久没有做焖面了，毛毛想吃，做了四季豆排骨焖面，非常香。
用料:
1：肋排1100克，切成条，洗净沥水；
2：橄榄油1.5大匙，葱2根切段，姜切片3片，八角1粒，丁香1粒，
3：料酒1大匙，万字牌生抽酱油3大匙，老抽酱油2大匙，糖1茶匙，十三香粉1/4茶匙；
4：四季豆750克，摘去头尾，洗净切两段备用，盐2/3茶匙；
5：中筋面粉(All purpose flour)2杯320克，加盐1/3茶匙拌匀。
6：鸡蛋一只打散对水到2/3杯，160克。
注：1杯=240毫升，面是从面袋里直接舀的，没过筛。1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升。
做法：
1、电压力锅内胆里，放1.5大匙油，选【Sauté】高档，放入2料里的葱，姜，八角，丁香炒香（图1），然后放入排骨翻炒至肉变色1（图1）。
2、依次放入所有3料，盖上盖子，排气阀放置密封位置，选【手动】档20分钟，启动程序。
3、乘烧排骨空档，盆内放入2杯面粉及盐1/3茶匙拌匀，加入6料（图3）揉成硬面团（图4）。然后将面团分成4小块，每块依次揉成长条，用压面机压成面片，再切成细面（图5），间中撒点干面粉防粘待用。
4、电压力锅完成程序后，冷却2分钟，放气减压打开盖子。放入四季豆和盐2/3茶匙拌匀。盖上盖子，排气阀放置密封位置，选【手动】档8分钟，启动程序。
5、程序再次完成后，冷却2分钟，放气减压打开盖子。放上面条（图6），盖上盖子，排气阀放置密封位置，选【手动】档5分钟，启动程序。
6、最后程序完成后，冷却2分钟，放气减压打开盖子，将面和菜拌匀即可。
My favorite serum, to deliver visibly firmer, more contoured, lifted, and defined skin! 
WellSpa IO/RenuSpa IO- is an innovative beauty and wellness device. It provides relaxing, revitalizing, and restorative benefits by helping depuff the skin through stimulation as well as relaxing the skin and providing a comfortable massage. This device also helps minimize the appearance of cellulite, and visibly firms and tightens skin for a more youthful appearance. 
ageLOC Meta, powered by anthocyanins-natural health beneficial compounds found in the deepest purple berries and black rice. It helps support things like metabolic health and core metabolism, helps maintain healthy blood glucose, for better gut health… 
什么是丁香？
clove
你好啊，毛毛妈
我想问下，我和你的锅是一样的，但是不加水老是提示过热怎么办。。锅内胆底容易把食物烧焦。是不是需要加少量的水呢？
那可以稍微加点水。
请教毛毛妈，如果我想做焖饭的话，应该怎么调整这个菜谱呢？想做给一岁的宝宝吃，想让米饭，排骨都稍微软一些。谢谢毛毛妈！
请参考这个焖饭，想米饭软，可以适当加多点水。
http://maomaomom.com/zh/chicken-potato-rice/
请问压力锅内的东西要拿出来再把别的放进去吗？还是依次全丢进去？谢谢！
先烧排骨，再放其他的，不要将里面原有的东西拿出来。