简单易做柠檬方糕
by 毛毛妈
西人的点心我一般很少做,嫌油大糖多不健康。倒是有两款柠檬方糕圣诞节总是要做的,去年跟大家分享了一款柠檬方糕。今天跟大家分享这个简单易做的柠檬方糕。
用料:
1:牛油(Butter)1/2杯,室温回软。
2:白糖1/4杯,过筛的中筋面1杯 (All purpose flour)。
3:鸡蛋2个,白糖1/2杯,现榨柠檬汁1/4杯(1-2个柠檬),鲜奶油(Heavy Cream)1/4杯。
4:糖粉1/4杯。
做法:
将牛油放一盆里(图A),用搅拌器高速打几分钟成雪花状,然后倒入白糖1/4杯(图B)打匀,接着边中速搅拌边将面粉分两次放入(图C)打均匀至肉馅样(图D)。
然后倒入22X22厘米的烤盘里,用橡皮刀抹匀(图E),放入预热至325F/163摄氏的烤箱内,烤15分钟待用。另取一干净盆放入所有3料(图F),用干净的搅拌器高速打几分钟至均匀(图G),将柠檬蛋汁倒在烤好的糕底上(图H),再放入350F/175摄氏的烤箱内,烤20-22分钟。冷凉切块后筛上糖粉(图I)即可食用。
You might also like:
White Wood Ear and Pear Soup 银耳雪梨羹银耳雪梨羹 White Wood Ear and Pear Soup
Braised chicken and Chinese yam in soy sauce 山药鸡块山药鸡块 Braised chicken and C...
Steamed buns with mug bean filling 绿豆沙包绿豆沙包 Steamed buns with mug bean fill...
Firm bean curd in savory garlic sauce 凉拌豆干凉拌豆干 Firm bean curd in savory gar...
I don’t have heavy cream. Is there a replacement for that? thanks!
用Homo牛奶吧。
毛毛妈,你好。
请问这个heavy cream和whipped cream有区别吗?
或者我可以用原味乳酪 (CRAFT Philadelphia, cream cheese)吗?
我们这里超市的东西没有英文,只有挪威语,不知道这到底有没有区别。
谢谢!
heavy cream是液体还没打发,whipped cream已是打发的了。要用方子里说的材料。
如果放一些椰子粉会更好吃
好建议。