沙茶牛肉


沙茶牛肉
 

 

作者:毛毛妈 

 

127 沙茶牛肉

 


用料
:
1牛里脊肉Eye round),350克,洗净沿纹路切备用。
2:小苏打1/3茶匙,水3匙。
3:牛头牌沙茶酱1大匙,万字牌生抽酱油1大匙生粉1白胡椒粉1/8茶,1大匙,香油1茶匙,糖1/2茶匙
4万字牌生抽酱油1大匙李锦记旧庄特级蚝油1大匙牛头牌沙茶酱2茶匙1/4茶匙
5:菜2大匙。
64条洗净切段。
7:小红辣椒2个,洗净。

 

做法:
牛肉片拌上2料腌发1个小时,然后用水冲洗,沥水后加3料拌匀腌20分钟。不粘炒锅置炉上开大中火,内放菜2大匙,将浆好的牛肉片放入划散炒至八成熟,加入葱段和合法料同炒半分钟,放下红辣椒兜炒几下即起锅装盘。

 

127 沙茶牛肉

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