米花糖Rice crispy

【米花糖】
by 毛毛妈

这款米花糖放了炒熟的芝麻及蔓越莓干，非常好吃，假期可以和孩子们一起做。

用料:
1：1/4杯牛油；
2：5杯棉花糖；
3：香草香精1茶匙；
4：炒米6杯（Rice crispy）；
5：1/3杯蔓越莓干：
6：白芝麻1/4杯；
其他：
烤盘
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法：
1、先将芝麻用小火炒至微黄（图1）待用。将Pam均匀喷到22×32厘米的玻璃烤盘待用。将1/4被牛油及棉花糖放一不粘锅里（图2），小火边搅拌煮至熔化（图3），离火加香草香精拌匀。
2、放入炒米，蔓越莓干及炒好的白芝麻（图4），快速搅拌均匀（图5）。

3、倒入玻璃烤盘里，铺均匀，上面盖上塑料薄膜或烤盘纸压紧（图6），放半小时。
4、用小刀将周边剥离，将盘子翻扣在一个干净的切菜板上（图7），轻筘烤盘，米花糖到菜板上。用带锯齿的刀切块即可（图8）。

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