【干烧蹄筋】

【干烧蹄筋】
by 毛毛妈

蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
去超市买菜,LD看到牛蹄筋,想吃。用压力锅压了1小时,加料快速炒干,很好吃。

干烧蹄筋2 【干烧蹄筋】

用料:
1:新鲜牛蹄筋(Beef Tendon)一包850克;
2:橄榄油1.5大匙,葱1条洗净切段,姜3-4片,蒜2粒去皮切片;
3:料酒1大匙,万字牌生抽酱油2大匙, 老抽酱油1.5大匙,盐1/4茶匙,糖1大匙,黑醋 2茶匙;
4: 八角牌香油1茶匙。

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法:
1、将冲洗干净的牛蹄筋放入电压力锅内胆里(图1),加水沫过蹄筋,盖上盖子,排气阀放置密封位置,选【手动】档60分钟。
2、程序完成后冷15分钟,打开盖子,捞出煮好的蹄筋剪小块(图2)待用。不粘锅橄榄油1.5大匙,置炉上开中大中火,下剩余3料炒香(图3),倒入小块蹄筋翻炒几下。

干烧蹄筋1 【干烧蹄筋】
3、依次加入4料兜匀(图4),炒到汁浓,然后淋下4料里的香油,兜匀出锅。

干烧蹄筋2 【干烧蹄筋】

pf button big 【干烧蹄筋】

You might also like:

This entry was posted in 牛肉类 and tagged , , , . Bookmark the permalink.

125 Responses to 【干烧蹄筋】

  1. Pingback: Ulthera

  2. Pingback: 꽁모니

  3. Pingback: new booking website

  4. Eryaman diyetisyen randevusu almak için, öncelikle uzmanlardan ihtiyaçlarınıza en uygun olanı belirlemek önemlidir. Eryaman diyetisyen randevusu almak için, öncelikle uzmanlardan ihtiyaçlarınıza en uygun olanı belirlemek önemlidir.

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注