【白糖糕】
by 毛毛妈
最近做了好几种儿时常吃的东西。第一次做这个白糖糕的时候，发的有点过，有点偏酸，LD们都不是很喜欢。第二次再做加少量泡打粉，就不酸了。如果你喜欢甜中带酸的，就不用加泡打粉。白糖糕成品很白，蜂窝结构成型漂亮，大家来试一试。
用料:
1：水磨粘米粉1杯（124克，图1），白糖1/4杯（53克）；
2：水1杯（235克）；
3：酵母 1/2-2/3茶匙，泡打粉1/2茶匙，温水1.5大匙；
注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
做法：
1、将所有1料放入盆中拌匀，然后加2料的水，用勺子搅拌到无颗粒（图2）。将一多半的米糊放入小号锅里，开中火，同时不断搅拌，煮至底部开始结块时离火（图3）。
2、将煮好的米糊倒入另一小半没有煮的米糊里，用打蛋器 handheld mixer 打匀（也可以用勺子搅拌）（图4）。如果还有颗粒的话，用勺子压碎并搅拌至米糊均匀。
3、将所有3料放一小碗中拌匀（图5），倒入米糊中（图6）搅拌均匀（图7）。
4、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发至2倍大（图8）；或者将米糊倒入内壁涂了少许油的玻璃容器里，盖上盖子，放在温暖的地方发至2倍大。
5、将玻璃盒放微波炉里加热4-5分钟，用牙签插入试试，拿出是干净的即可。成品洁白， 蜂窝很多，口感软Q很好吃。
Ꮤhat’s up, I wish for to subscribe for this blog to obtain most up-to-datｅ updates,
so where can i do it please help out.
You could certainly see your expertise in the work you write. The world hopes for even more passionate writers like you who are not afraid to say how they believe. Always follow your heart.
Thank you for the sensible critique. Me and my neighbor were just preparing to do a little research about this. We got a grab a book from our local library but I think I learned more from this post. I’m very glad to see such fantastic information being shared freely out there.
You are my breathing in, I possess few web logs and sometimes run out from to post : (.