【红烧鲳鱼】
by 毛毛妈
去华人超市买菜，想买海青斑鱼，结果没有，买了2条深海黄金鲳鱼，没想到鱼肉很鲜美。
用料:
1：深海黄金鲳鱼2条770克，去内脏洗净沥水备用；
2：油2大匙，蒜瓣2粒去皮切片，葱2条洗净切段；姜1-4片；
3：绍酒1大匙，水1又1/3杯，盐1/2茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，糖2茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，镇江香醋1茶匙；
4：香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
1、不粘锅，加2大匙油，置炉上开大中火，放入鱼（图1）两面煎黄。
2、放入蒜瓣，葱段，姜片，出馅味后，依次加入3料（图2），煮滚后调小火焖煮15分钟，中间鱼翻转一面。
3、调中火收汁，淋小4料香油即可出锅
请问鲳鱼和海青斑鱼的英文各是什么？谢谢！
我们这边的店里叫Pomfret和Sea bass.
毛毛妈， 您好
请问一下左侧化妆品是啥牌子，有专们的网站吗？谢谢
点进去就看到了～
谢谢毛毛妈，skin 79 嘿嘿，这个牌子我还第一次听到，下次去店里找找看，价钱也挺好。就是不知到对我过敏皮肤行吗？
刚才做了红烧鲳鱼，不错！嘿嘿，和你的一样。谢谢。有机会来温哥华玩！不胜感激，学到很多从你的网站。
这是韩国产品，好像只能网购。我也是比较敏感的皮肤，用这个倒是没有问题。
我刚到加拿大时在温哥华住过几年，准备以后退休后再搬回温哥华。
今天试了这个鱼，上桌前也没尝，大家吃了，都说好，简单味美，谢谢毛毛妈
很高兴你喜欢。
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