【腊肠土豆饭】
by 毛毛妈
这次在华人超市买了很好的瘦香肠，拿来做了这个腊肠土豆饭，简单易做又美味，毛毛吃了一大碗。
1：瘦香肠2根；
2：Costco买的黄色小土豆5个（400克），去皮洗净；
3：橄榄油1.5大匙，葱花1.5大匙，姜3-4片；
4：大米2杯，盐1.25茶匙，水3杯，黑胡椒粉1/6茶匙，鸡粉 1/4茶匙；
5：葱花1大匙。
注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。
做法：
1、瘦香肠（图1）切薄片，土豆切成小丁（图2）待用，大米洗好沥水。
2、新款电压力锅内胆里，放1.5大匙油，按【煎炒Sauté】键，选高温档。放入3料里的葱花和姜片炒香（图3），然后加入香肠炒至变色出香味（图4），再放入土豆丁翻炒几下（图5）。
4、【煮饭】程序完成，等5分钟，再放气打开盖子，放入1大匙葱花就可以了。
話說，我家也在多倫多附近耶，在st. catharines，不知道毛毛媽聽說過沒
而且我家用的壓力鍋也跟毛毛媽用的一樣哦~嘿嘿，所以按照你的食譜做起來特別方便！
今天剛好家裡沒啥食材了，又懶得去買，就用剩下的一些料做了這個臘腸土豆飯~真好吃呀！
不好意思，我住在渥太华，离多伦多5小时车程。我超喜欢这个电压锅，方便上班的主妇们。臘腸土豆飯也是我们家爱的。
想问一下如果电力锅没有煮饭这档怎么办。我的电力高压锅只有high pressure, low pressure, simmer, saute, brown和warm. 谢谢了！
用电饭锅煮饭吧。
I tried this dishes reli nice,I use pressure cooker with high pressure 10 minutes
Great~
用一般的电饭锅可以吗？水多放多少才行？谢谢
可以，水一样的比例。