【鱼香小蘑菇肉丝】
by 毛毛妈
Tiantian 网亲想要的鱼香肉丝，我加了一盒棕色的小蘑菇和半个柿子椒，更健康，很好味道，可以带便当的菜。
用料:
1：里脊肉250克，盐1/3茶匙，生粉1.5茶匙，水2大匙，老抽酱油1大匙；
2：棕色小蘑菇一盒（150克），柿子椒半个100克；
3：油2.5大匙，豆瓣酱1大匙，姜蓉1.5茶匙，蒜蓉1大匙，葱花1大匙；
4：盐1/3茶匙，万字牌生抽酱油2茶匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙；
5：香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
1、前一天里脊肉切丝，加所有剩余1料，抓捏均匀保湿冰箱过夜。棕色小蘑菇切去根洗净，柿子椒洗净切丝备用（图1）。
2、不粘锅，加1.5大匙油，置炉上开大火，放入肉丝炒（图2）至9成熟捞出。原锅再加1大匙油，炒香剩余3料里的豆瓣酱，蒜蓉，姜蓉，葱花（图3），然后下小蘑菇和柿子椒丝翻炒几下（图4）。
3、依次放入4料炒匀，然后倒入炒好的肉丝翻炒几下，下5料香油兜匀出锅。
谢谢！！！！一定马上做来吃。。。太好了，流口水中。。。
请问有没有适合糖尿病人吃的美食呢？原来常给我爸做毛毛妈的鱼羹，超好吃，但是现在淀粉，山药，枸杞子对他来说都不合适了。无论什么菜，有机会的话能否推荐几个呢?谢谢！
thanks for everything again!
糖尿病关键是饮食控制、日常运动、睡眠要好（不熬夜）
不要吃甜点或含糖太高的东西，三餐的主食不超量，尽量用全麦、杂粮。
精米白面少吃，特别是不要用来煮粥，因为它们易消化，造成血糖急高急低。
煮粥时用南瓜、杂粮，煮的时间长些，烂烂的，口感一样好
鱼肉，蔬菜，豆类，肉类都可适量摄入
我要做这个, 看的时候, 已经口舌生津了, 哈哈….
容易做，又挺下饭。
谢谢毛毛妈!这2次节日PARTY选了好几样你的菜谱,越来越有信心办大PARTY乐!
哇，听开心这样讲，让我好开心。
请问豆瓣酱是什么牌子的？辣不辣？谢谢！
台湾产的富记牌子，有小小辣。