小米瘦肉粥Pork millet congee

【小米瘦肉粥】
by 毛毛妈

非常美味，20分钟吃到小米瘦肉粥，用这个养生壶煮的，很方便。喜欢的可以去 HuarenStore.com 购买，用maomaomomcp35优惠券有$35的折扣。

用料:
1：大米1/4杯，小米1/4杯；
2：里脊肉150克，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，生粉1/2茶匙，水1大匙；
3：鸡汤500毫升，水500毫升, 盐1茶匙；
4：葱花2大匙，现切的姜丝1茶匙/
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法：
1、头一天将大米小米用水淘洗下（图1）沥水放入一朔料袋（图2）里，冰箱冷冻过夜待用。，里脊肉洗净切丝加剩余2料（图3），用手抓捏2-3分钟（图4），盖盖冰箱冷藏过夜待用。
2、将500毫升的鸡汤（图5）及500毫升水灌入养生壶里，放入冰冻后的大米及小米（图6），盖上盖。按下“Star”键，然后选按小“dessert” 键。(程序是60分钟，但这个羹不需要煮那么久，总共18分钟就可以了)。

3、15分钟后，打开上面的盖子，加入肉丝搅拌均匀（图7），让她煮继续煮2分钟，然后倒入葱花及姜丝（图8），等一分钟关掉开关。将小米瘦肉粥分装到5个小碗里即可食用。

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