玫瑰酱绿茶酥饼Matcha Puff pastry cake with sugar rose filling

【玫瑰酱绿茶酥饼】
by 毛毛妈

姐姐送了我在日本买的顶级抹茶粉,用它做了玫瑰酱馅的绿茶酥餅,味道不错。

玫瑰酱绿茶酥饼final 玫瑰酱绿茶酥饼Matcha Puff pastry cake with sugar rose filling
用料:
水皮:
1:中筋面粉1杯(all purpose flour,160克),抹茶粉 2茶匙, 细砂糖2大匙(28克);
2:油酥(lard)1.5大匙(21克),素油1.5大匙(16克),水6大匙(90克);
油皮:
3:低筋面粉(cake & pastry flour)1/2杯+2.5大匙(95克),油酥(lard)2大匙(30克)+素油2.5大匙(26克);
馅:
4:玫瑰花酱150克,油酥(lard)2大匙(30克;
5:中筋面粉1/4杯 (40克),糯米面粉1/4杯 (35克).
注:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。以上的材料可以做12个玫瑰酱绿茶酥饼。

做法:
1、水皮:将1放入一盆里,充分搅拌均匀(图1)放入2料,揉捏成均匀的软面团(图2),盖上保鲜膜保湿静置15分钟。
2、油皮:将3料放一小盆中,揉捏成软的油皮面团(图3),盖上保鲜膜待用。

 玫瑰酱绿茶酥饼Matcha Puff pastry cake with sugar rose filling

3、将5料的面粉放锅里小火炒熟,连同4料拌匀(图5),分成12份捏成团待用(图6)。
4、将水皮和油皮各分割成12等份揉圆。将水皮擀成圆形薄饼,放上一粒油皮球(图7)。慢慢收拢包裹住油皮球,封口朝下。依次做好剩余11份。
5、做的过程注意其他的要盖上保鲜膜保湿。包好的水油皮压扁,擀成长长椭圆形(图8),从底部往上卷成筒(图9)。依次做好所有水油皮。

玫瑰酱绿茶酥饼2 玫瑰酱绿茶酥饼Matcha Puff pastry cake with sugar rose filling

6、再擀成椭圆形(图10),再从底部往上卷成筒。将两端往中间压到一块(图11),然后压扁擀成直径6厘米的圆饼 (图12)。放上一个玫瑰馅球(图13),合拢包裹住玫瑰馅球(图14),收口朝下,压压扁,擀开成8厘米的圆饼,放入铺了烤盘纸的烤盘里(图15)。
7、将烤盘放入已预热至375F/190C的烤箱内,烤22分钟左右,底部微黄即可。

玫瑰酱绿茶酥饼final 玫瑰酱绿茶酥饼Matcha Puff pastry cake with sugar rose filling

pf button big 玫瑰酱绿茶酥饼Matcha Puff pastry cake with sugar rose filling

You might also like:

This entry was posted in Dessert. Bookmark the permalink.

52 Responses to 玫瑰酱绿茶酥饼Matcha Puff pastry cake with sugar rose filling

  1. Avcılar escort hizmetleri, birçok kişinin rahatlamak ve yeni deneyimler yaşamak için tercih ettiği bir seçenek haline geliyor. Pelin, bu alanda dikkat çeken biri.

  2. Avrupa Yakası Escort Avrupa Escort İstanbul Escort Bayanlar

  3. Bağcılar escort arayanlar için farklı deneyimler sunan seçenekler mevcut. Anal seks konusunda tercihleri belirlemek, sağlıklı bir iletişimle mümkün.

  4. Bakırköy escort hizmetleri, günümüzün yoğun hayatında dinlenmek ve eğlenmek isteyenler için cazip bir seçenek sunuyor. Kırmızı ojeli Kübra, bu alandaki dikkat çekici isimlerden biri.

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注