简单好吃的–【干贝油饭】
by毛毛妈
领导今天傍晚一进门,就大声问,什么这么香?结果是这个油饭,超好吃噢。不得不提一下,今天用 快煲电压力锅“煮饭”的功能做了这个油饭,真是很方便,快捷,饭又好吃。
用料:
1:大干贝5粒,干虾米1.5大匙;
2:干香菇4朵;
3:白油腊肠1根切薄片;
4:橄榄油1大匙,葱1根切碎(最好用红葱头1/4个),绍酒1大匙;
5:糯米(360毫升),大米(180毫升)(用 快煲电压力锅的自带杯,1杯是180毫升的那种);
6:老抽酱油2大匙,万字牌生抽酱油2大匙,盐1/2茶匙,水适量。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法:
1、早上上班前将1和2料里的干贝,虾米和香菇分别用水泡上(图1)。下午回来,洗净香菇切丝,沥去泡干贝和虾米的水,将干贝揉捏成丝备用。
2、不粘锅,置炉上开大中火,放入4料里的油,炒香葱花或红葱头丁,放入虾米,干贝,腊肠炒1分钟(图2),然后放入香菇丝炒1分钟,加1大匙绍酒兜匀离火备用(图3)。
3、米洗净后放入 快煲电压力锅里,然后放入剩余6料,水加到锅的三杯线,然后放入炒好的干贝丝,腊肠,虾米和香菇(图5)拌匀后,加盖选煮饭档,开启。
4、快煲电压力锅完成程序后,我一般再等10分钟,放气减压打开盖,就可以开饭了。
The article was a delightful read. It’s clear you’re passionate about what you do, and it shows.
Every piece you write is like adding another book to my mental library. Thanks for expanding my collection.
The dedication to high quality content is evident. Keep up the great work!
The warmth and intelligence in The writing is as comforting as a cozy blanket on a cold night.