【红烧素鸡】
by 毛毛妈
红烧素鸡很受欢迎的，亲们要试试。用【RoPot自动炒菜机】做的，方便又干净。想要这个自动炒菜机到 https://www.ropots.com 购买，用Maomaomom88优惠券有$30的折扣。
用料:
1：素鸡一包（330克）；
2：牛油果油或其他素油2大匙，葱1根切段，姜10克切片；
3：八角一粒，甜面酱1大匙；
4： 生抽酱油 1大匙，头抽酱油1大匙，糖1茶匙，水2/3杯；
5：香油1/2茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
1、素鸡水里冲洗一下后切0.8厘米厚片（图1），用纸巾擦干待用。【RoPot自动炒菜机】插上电源，按开关键预热，加2大匙油到锅里，放入6-7片素鸡（图2），盖上锅盖。用Function键选Pan Fry，程序自动进行。
2、程序结束后，打开盖子，翻转一面（图3），再用Pan Fry程序煎好另外一面。如果一次弄不下，再将剩下的如上煎好。
3、将煎好的素鸡片都放入锅里，加葱段，姜片及3料（图4），放入所有调味料4料，盖上锅盖，再用Function键选Manual键，等3秒钟倒计时结束，再按+键增加时间到8分钟，程序自动进行。程序进行中可以用“Stir” 搅拌1-2次（图5）
4、程序结束后，打开盖子放1/2茶匙香油（图6），按下Toss。15秒钟后Toss程序完成，将菜倒入盘子里即可上桌了。
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