腐香豆腐虾丸子
by 毛毛妈
刚炸好的丸子，外香酥里嫩滑，很好吃。
用料:
1：冰冻带壳白虾545克，去肠去壳洗净沥水切小小粒加盐1/3茶匙拌匀。
2：白胡椒粉1/6茶匙，香油1大匙，葱花2大匙，姜末1茶匙，生粉3大匙，鸡蛋1只。
3：豆腐两块280克，水冲洗沥水，用刀背压碎。
4：红腐乳2小块20克。
5：玉米油适量。
做法：
红腐乳放大碗中碾碎，（图A）放入豆腐泥，及所有2料（图B）搅拌均匀，放入虾丁（图C）拌匀至馅有些粘稠（图D）。
中号锅放大半锅油，中火（电炉6）烧热油，用勺舀出大约1.5大匙的虾肉放左手掌上，用勺子帮助整豆腐虾球坯，放入热油里（图E）炸至金黄，即可捞出沥油（图F），趁热食用。 
很好味道。
You might also like:
White Wood Ear and Pear Soup 银耳雪梨羹银耳雪梨羹 White Wood Ear and Pear Soup
Begonia Blossom Shaped Shrimp Puff Pastry 鲜香海棠酥鲜香海棠酥 Begonia Blossom Shaped...
Dinner Rolls with scallion and pork floss filling 葱香肉松面包卷葱香肉松面包卷 Dinner Rol...
Green pepper and beancurd stir fry 青椒炒素鹅青椒炒素鹅 Green pepper and beancurd sti...
毛毛妈，请问豆腐是能豆腐还是老豆腐呀？一般你用什么牌子的？
一般的老豆腐，有啥牌子就买吧，在北美选择不是很多。
Hi maomao mom: is it possible to keep some in the freezer? Thanks
应该可以。
Hi maomao mom: I have the frozen prawns which are already skinless, so how many grams should I put then? Thank you.
那就放350克。
请问豆腐是两块一共280g吧？谢谢
是。