【葱油饼】
MaomaoMom/毛毛妈
外皮酥脆里面柔软分层,非常好吃的葱油饼,在家做也很方便容易.
1：中筋面粉（all purpose flour）1杯（160克）（直接舀的面，没有过筛）；
2：滚水1/3杯（80克），冷水2大匙(30克)；
3：牛油果油 或其他素油1.5茶匙
4: 油0.5茶匙；
油酥及调味:
5：牛油果油2大匙 (24克)，中筋面粉2大匙 (20克), 鸡粉1/4茶匙，盐1/2-2/3茶匙（看个人口味咸淡）, 黑胡椒粉1/4茶匙；
6：葱花2-3大匙；
其他：
7：牛油果油或其他素油2大匙。
注：1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，1杯Cup=240毫升。
具体做法看视频(喜欢的话请在YouTube 观看, 收藏, 点赞! 谢谢!)：
国内的亲看这个视频： https://www.bilibili.com/video/ BV15g4y1v7Eg /
1、面团：盆内放入1料的面粉，边用筷子搅拌边倒入开水成絮状，再加30克冷水, 拌成大块面团, 加1.5茶匙油揉至光滑，面团涂0.5茶匙油, 盖上盖或保鲜膜醒40分钟。
2、油酥调味料：所有5料放一碗里拌匀, 待用.
3、把醒好的面团压扁，擀开成40厘米直径的薄皮，放上油酥涂抹均匀. 再撒上葱花。从下往上圈起压紧成长条状，然后从2端反方向卷向中间. 对折叠层圆饼，盖上盆或保鲜膜松弛10分钟。
4、把饼擀成直径15厘米的饼。将饼放入预先放有2大匙油的不粘锅里，置炉上开中火，两面煎成金黄色，趁热切块食用，外酥里软层次分明, 非常好吃。
Wow, blog ini seperti roket meluncurkan ke alam semesta dari kegembiraan! Konten yang menarik di sini adalah perjalanan rollercoaster yang mendebarkan bagi pikiran, memicu kegembiraan setiap saat. Baik itu teknologi, blog ini adalah harta karun wawasan yang menarik! #TerpukauPikiran Berangkat ke dalam perjalanan kosmik ini dari imajinasi dan biarkan imajinasi Anda terbang! Jangan hanya mengeksplorasi, alami kegembiraan ini! #MelampauiBiasa Pikiran Anda akan bersyukur untuk perjalanan menyenangkan ini melalui dimensi keajaiban yang penuh penemuan! ✨
What’s Taking place i’m new to this, I stumbled upon this I have found It positively useful and it has helped me out loads. I am hoping to contribute & assist other users like its aided me. Great job.
I went over this site and I believe you have a lot of great info , saved to favorites (:.
This article is a perfect blend of informative and entertaining. Well done!