薰衣草酥饼

薰衣草酥饼

by 毛毛妈

朋友给了一包薰衣草（Lavender）干花，用它烤了这个饼干，烤的时候，好香。毛毛试吃后，也很喜欢。

用料:

1：黄油（Butter）1/2杯（115克），白糖1/3-1/2杯（根据自己喜好，我用了85克），香草香精（Vanilla Extract）1茶匙，薰衣草（Lavender）干花1大匙。

2：中筋面粉（All purpose flour）1杯（160克），同泡打粉1/2茶匙拌匀。

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。以上量做24个薰衣草酥饼。

做法：
黄油室温软化，用搅拌器高速打几分钟（图A），然后加入白糖糖粉，再高速打匀。

接着放入薰衣草干花和香草香精（图B），再打均匀。然后放入2料的面粉（图C），低速打到拌匀成肉糜样（图D）。手上沾点干面粉，用小勺舀出大约1大匙面团，用手轻轻捏成1.2厘米球状放入铺了烤盘纸的烤盘里（图E），接着用一玻璃杯底部在少量白糖里沾下，将面团球压扁平（图F）。放入预热至300F/150^oC的烤箱内，烤16分钟左右，冷凉即可食用。

You might also like: