酸辣白菜
by 毛毛妈
酸辣可口，配稀饭，白饭都很好，这个菜还便宜。
用料:
1：大白菜一小棵500克，洗净沥水切段，盐1/2茶匙。
2：橄榄油油2大匙，姜丝1大匙，葱花1大匙，花椒粉1/3茶匙，干辣椒3-4个切小片。
3：万字生抽酱油1大匙，镇江香醋1大匙，糖1茶匙，盐1/3茶匙，鸡粉1/3茶匙，生粉1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。
做法：
白菜加盐1/2茶匙拌匀（图A），腌20分钟，沥去水。用一小碗放入所有3料拌匀备用（图B）。不沾锅，置炉上开大火，加橄榄油油2大匙，放入姜丝，葱花和花椒粉，干辣椒炒香（图C），接着下腌好的大白菜，翻炒几下（图D）。
接着放入备好的3料（图E）兜抄均匀，至菜刚断生即可出锅。
（なお作家活動時には多くの書籍で生年を大正15年（1926年）と紹介していた）。水は火と同様に生活になくてはならない大切なものですが、ときには水害や干ばつなどが起こります。 “劇場版 テニスの王子様 英国式庭球城決戦! 【豪華版】”.
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長谷川晶2015、25頁。長谷川博一『チャンピオン 三沢光晴外伝』主婦の友社、1999年。関東版） 1991年（平成3年）3月6日付朝刊、テレビ欄。
『Gスピリッツ Vol.20』辰巳出版〈タツミムック〉、2011年。
“番組インフォメーション 2011年04月12日”.
ニッポン放送『大宮エリーのオールナイトニッポン』公式サイト (2011年4月12日).
2014年8月22日閲覧。 デイリースポーツオンライン (2015年4月12日).
2020年7月11日閲覧。顔だけ先生. 東海テレビ.藤田とは親しく学校生活でも一緒に行動することが多い。