12345-高升排骨
by 毛毛妈
简单易做，宴客自吃两相宜。12345是指用的调料是依次增加，非常容易记住这个菜谱。
用料:
1：猪肋排850克，温水洗净，沿骨缝切块备用；
2：油1大匙，葱两条洗净切段，姜片3-5片；
3：镇江香醋1大匙，糖2大匙，料酒3大匙，万字牌生抽酱油3大匙加金兰老抽1大，水5大匙。
做法：
1. 排骨沿骨缝切开，开水里烫煮1-2分钟（图1），沥水冲洗干净。
2. 高压锅，置炉上开大火，放入橄榄油1大匙，炒香2料里的葱段和姜片（图2），然后放入排骨和所有3料（图3）。
3. 盖上盖，上汽后调中小火，压25分钟（图4），冷10分钟后，放气打开锅（图5）。
4. 捞出排骨放到一碗中，高压锅留汁，置炉上开大中火收汁（图6），等差不多汤汁剩有三分之一离火，将浓汁浇到排骨上就好啦。
You might also like:
Braised chicken and Chinese yam in soy sauce 山药鸡块山药鸡块 Braised chicken and C...
Potato shrimp and corn pancake 土豆虾仁玉米粒饼土豆虾仁玉米粒饼 Potato shrimp and corn panc...
Braised daikon and dried shrimps 虾干烧萝卜虾干烧萝卜 Braised daikon and dried shrimp...
枫糖浆鸡翼Braised chicken wings in maple syrup sauce枫糖浆鸡翼Braised chicken wings i...
The sun is casting its golden glow, and your post is equally radiant. Thank you for brightening my day.
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
nice content!nice history!! boba 😀