香蕉面包 Banana Bread

【香蕉面包】
by 毛毛妈

我们家领导们都喜欢香蕉,每次买一大把,来不及吃完都已经变熟了。用熟了的香蕉做香蕉面包,没有太多的技术含量,面包很湿润柔软,放了全麦面粉和燕麦,比较健康吧。

 香蕉面包 Banana Bread

用料:
1:中筋面粉1杯(160克),全麦面粉1/2杯(80克),燕麦片1/2杯(47克);
2:白糖1/4杯(52克),红糖1/4杯(45克)
3:泡打粉1又1/2茶匙(7克),小苏打1/3茶匙(1.5克),盐1/4茶匙,1又1/2茶匙肉桂粉;
4:核桃仁1/4杯(30克),压碎;
5:香蕉2根(净重204克);
6:玉米油1/4杯(53克),杏仁奶或低脂白脱牛奶1/3杯(80克),香草香精1又1/4茶匙(6克);
7:大鸡蛋2只。
其他:
9×5 英寸玻璃面包烤盘。
注:1大匙Tablespoon=15毫升,1茶匙Teaspoon=5毫升,1杯Cup=240毫升。

做法:

1、预热烤箱350F/175摄氏度。将所有1-4料放一盆里(图1),用一叉子拌匀(图2)待用。将香蕉放入另外一盆里,用勺子压碎,然后放入所有6-7料(图3),用打蛋器(handheld mixer)高速打2-3分钟(图4)到均匀(图5)。

2、将充分混合均匀的1-4料,倒入蛋糊里(图6),用打蛋器中速(图7)打30秒,还可以看到少许干粉(图8)。

 香蕉面包 Banana Bread

3、然后用橡皮刀拌至刚刚均匀(图9),千万不要拌过头。玻璃面包烤盘喷上PAM不粘油,将面糊放入烤盘里(图10)。

香蕉面包2 香蕉面包 Banana Bread

4、将烤盘放入预热至350F/175摄氏度的烤箱内,烤50分钟左右至表面金黄色,用牙签插入,拿出是干净的就好了。

5、烤好的香蕉面包在烤盘里冷凉20分钟后,取出切块。可以热食,剩余的香蕉面包放一密闭盒里,室温下可以保存2-3天,冰箱可以冷藏1周。

 香蕉面包 Banana Bread

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337 Responses to 香蕉面包 Banana Bread

  1. 中島岳志 (2022年8月1日). “<論壇時評>安倍元首相銃撃事件 ○○○○容疑者の生きづらさ”.
    2022年7月13日閲覧。吉川雄飛、林みづき (2022年7月13日).
    “安倍氏殺害今春決意か 容疑者、旧統一教会友好団体への演説動画視聴”.村上佑介が現役引退、契約満了等により古部健太(山形へ移籍)、三浦雄也(現役引退)、ミゲル・

  2. PHC says:

    very good post, i actually love this website, carry on it

  3. 松山 昭浩 (8 May 2019). アジア・オセアニア各国の賃金比較 (2019年5月) (PDF) (Report).
    2009年5月-上田廣一、松原孝明、石橋可奈美、上智大生靖国神社参拝拒否事件、国防軍最高司令部裁判、東北アジア非核地帯条約、木下毅、徳島自衛隊内差別事件、3項道路、公益、石垣島事件、高野源進、周旋、抗命罪、辱職罪、古市達郎、変態設立事項、手塚裕之、古田啓昌、州裁判所 (アメリカ合衆国)、否認不可、前払式証票の規制等に関する法律、国境対馬振興特別措置法案、偽装離婚、河上正二、政治倫理条例、今治簡易裁判所、中央法規出版、アメリカ合衆国下級判事、個人情報保護条例、精密司法、昭和天皇在位六十年記念切手無断発行事件、中田裕康、吉田謙一、重慶大爆撃賠償請求訴訟、公衆、教育委員会法、中野区教育委員候補者選定に関する区民投票条例、松澤智、ジョン・

  4. 新しい外来語を取り入れるか、それとも既存の単語から新しい単語を合成したり、既存の単語に新しい意味を加えたりして対応する方がいいのか、この種の議論には限りがない。神社建立の由来ともなっているこの湧水は夏は冷たく、冬は温かい水です。 また手水舎の正面には、夫婦さわらといって夫婦和合・座間神社の御神水は、座間神社の石垣の下、神社会館すいめいの右脇空き地の奥にあります。

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