【椒盐牛舌饼】
by 毛毛妈
一网亲让我做牛舌饼，参考了网上的几个方子，用了我自己试好的酥皮配方，用了和芝麻和山核桃，做了这款牛舌饼，味道非常棒。
用料:
水皮：
1：中筋面粉（All-purpose flour）3/4杯（120克），固态猪油（Lard）3大匙（45克），细白糖2大匙；
2：水3大匙（45克）；
油皮:
3：低筋面粉（Pastry & Cake flour）1/3杯（55克），固态猪油（Lard）3大匙（45克）切成小丁；
馅：
4：糯米粉1/4杯（25克），小火炒熟或微波炉叮熟；
5：熟黑芝麻1/3杯（40克），香烤山核桃 1/2杯（55克），盐3/4茶匙，糖1大匙，花椒粉1/3-1/2茶匙;
6：蜂蜜2大匙（30克）；
7：蛋清1个。
注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。以上的材料可以做12个牛舌饼。
做法：
1、水皮：将1料里的面粉放入盆里，将猪油切小方块放入面粉里（图1），用Pastry blender或用手将面粉抓捏到猪油里成肉馅样（图2）。然后倒入2料，用叉子兜匀成较大块（图3）。移至案板上，手上撒点面粉，将水皮在撒了稍许面粉的案板上揉几下成面团（图4），然后包上保鲜膜保湿静置15分钟。
2、油皮：同样3料里的猪油同样切小方块放入3料面粉里（图5），用Pastry blender或用手将面粉抓捏成成肉馅样，然后手上稍微沾点面粉揉成软面团，分割成12等份（图6），盖上保鲜膜保湿静置15分钟。
3、馅：黑芝麻和山核桃分别装入塑料袋中，用擀面杖压或敲碎（图7-8）后，放入一碗中，然后放入剩余5料和4料（图9），用一勺子搅拌均匀。然后放入蜂蜜（图10）和打散的鸡蛋清（图11），用一勺子搅拌均匀（图12）。手上沾少许面粉，分成12等份，捏成小球（图13）待用。
4、皮：将水皮分成12等份（图14），油皮也分成12份（图15），取一份揉圆压扁，放上一个油皮，用手将口收紧（图16），揉成球状（图17），依次做好剩余11份。做的过程注意其他的要盖上保鲜膜保湿。包好的水油皮压扁，擀成长长椭圆形（图18），从底部往上卷成筒（图19-20）。依次做好所有水油皮。
5、牛舌饼：卷筒再压扁，沿横向擀成椭圆形，再从底部往上卷成筒（参考图18-20）。收口朝上将两段压到中间（图21）成圆形。收口朝下（图22）压扁擀开成7-8厘米直径圆饼，放上1个馅球（图24），仔细收口捏好粘住（图25）。翻转180度收口向下（图26），轻轻擀开成椭圆形（图27）。
6、做好的牛舌饼放入铺了烤盘纸的烤盘里（图28），放入预热至375F/190C的烤箱，烤20分钟。稍凉后就可以吃了。
心得分享：
1：多余的牛舌饼可以冷冻储存，再吃前可以烤箱350F烤5分钟。
』（当初は中京ローカル、後に日本テレビを除く一部同系列局と近畿広域圏の独立局の一部でもネット）が4月からNNS加盟全29局ネット番組に移行し（ただし、加盟各局で放送日時は異なる。 が、3月まで当該時間に日本テレビをはじめとする半数の系列局で同時放送していた『プラチナプラス』の放送時間・全国放送化】2012年4月より中京テレビで放送中の『オードリーさん、ぜひ会って欲しい人がいるんです!
その後から、彼は仕事中にベタベタしなくなりました。下の名前は途中で変わっており、単行本第8巻「戻りガツオ」では母親から「雅彦」と呼ばれていたが、単行本第53巻「明日葉」で洋子に自己紹介した際は「良雄」と名乗っている。生年月日は1926年9月1日91歳です。年上の彼は元々職場の上司で、周りには内緒で付き合っていました。一般的な血液検査上は特徴的な所見はないが、血栓性では血小板機能を調べると亢進していることがある。大切な家族であるペットに十分な医療を受けさせてあげるためにも、ペット保険を是非検討されてはいかがでしょうか。介護医療院や療養の「退所者」調査を初めて実施、LIFE利活用推進に向け伴走型モデル調査も-介護給付費分科会・
『是迄（これまで）だつて、私は貴方のことに就いて、何（なんに）も世間の人に話した覚は無し、是から将来（さき）だつても矢張（やはり）其通り、何も話す必要は有ません。 なにも貴方等（あなたがた）のことを私が世間の人に話す必要も無いぢや有ませんか。 『どうするも斯（か）うするも無いぢや有ませんか。
『いや、御親切は誠に難有いですが、其様（そんな）にして頂く覚は無いのですから。 『そりやあ成程、私のことを御話し下さる必要は無いかも知れません。私も貴方のことを他人（ひと）に言ふ必要は無いのです。全く、私は貴方等と何の関係も無い人間なんですから。何も私は貴方等を御助け申すやうなことは無し、私は亦（また）、貴方等から助けて頂くやうなことも無いのですから。
ですが、筋肉量が多いと血液中の中性脂肪を分解してくれる酵素LPL（リポ蛋白リパーゼ）も増えるので、筋トレもお勧めです。 お腹の中にいる赤ちゃんは、母親の食べ物から栄養を分け与えて貰っているので、アルコールは子どもにとって不必要な栄養です。 また、普段、旦那は仕事で忙しく、休日になると自分の趣味に没頭してしまい、母親が子供の面倒を全てみなければいけなくなったり。 そして、どうしても子供と一緒に生活をしていると、子どもはまだ物事をあまり知らないですから、色々と気になった事を質問攻めにされたり、あれ食べたいやこれやりたいなどのワガママを言っていて気が休まる暇がないと言った家庭が多いです。保険金などの請求権は、原則として支払事由発生日の翌日から起算して3年を経過した時、時効により消滅する（消滅時効、保険法第95条第1項）。