【乳酪香虾松饼】
by 毛毛妈
家里还有2罐乳酪，有段时间了，要赶紧消灭掉。早上就做了这个乳酪香虾松饼，趁热太好吃了，外酥里绵软，让人吃不停口啊。
用料:
1：中筋面粉(All purpose flour) 1杯（160克），盐1/2茶匙，无铝泡打粉（Baking Powder）1又3/4茶匙，黑胡椒粉1/3茶匙；
2：黄油（butter）1/2杯（120克），室温软化；
3：原味乳酪（Kraft PHILADELPHIA cream cheese）1杯（225克）
4：31/40 大的冰冻白虾10个；
5：葱花2.5大匙；
6：白醋1/2茶匙，水2.5茶匙拌匀.
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
1、冰冻虾放入半池冷水中解冻，去壳去肠泥洗净。切细小的丁待用（图1）。
2、将所有1料放一盆里（图2）充分拌匀。将软化的黄油和乳酪放一盆里，用打蛋器高速打匀（图3）。接着加入5料葱花和切碎的虾仁（图4），再打匀。放入面粉（图5），低速打1分钟。
3、加入6料，用橡皮刀将面团兜匀成较大块（图6），转入一塑料袋里，捏成一面团（图7）。把面团转到撒了干面粉的案板上，稍揉几下，压成圆饼（图8），擀开成厚0.8厘米的饼。用5厘米直径的Cookie cut 切出松饼坯（图9），放入铺了考盘纸的烤盘里（图10）。剩余面团再揉到一齐，压扁再擀开，用Cookie cut 切出松饼坯。我一共做了28个松饼。
4、烤盘放入已经预热至425F/210C的烤箱里烤13-15分钟左右，至表面浅金黄。拿出稍冷，就可以食用了。
妈妈毛，我失败了
我做的这款松板怎么象饼干一样，没你发得那公厚。
只要里面松软就行，注意泡打粉不要过期了。
您好：这个松饼里盐的含量不多！做出来觉得有点淡了。不能算是成功:) 加了面粉后再用手动小的打蛋器，基本不太打得动了。但是您好多：糖衣山核桃仁，腊肠土豆饭等等，都成功了！谢:-)
真不错，继续一起努力。
是否可以把牛油改為菜油？謝謝
最好不要