【柠香奇雅子松饼】
by 毛毛妈
几个月前一位朋友向我介绍了神奇的健康食品：奇雅子（Chia seeds）。它营养丰富，富含52种营养元素，蛋白质、钙、铁、omega-3、纤维，以及十余种抗氧化物。食用奇雅子可以起到代餐减肥、持续供能、润肠通便的作用，补充膳食纤维和omega-3等多种营养。它能防止餐后血糖升高，对II型糖尿病有帮助。
由于是薄荷类植物，奇雅子自然抗虫，而且在荒漠地带不需要施加肥、是100%的绿色植物，再加上它没有任何异味，无需加工即可随意食用。奇雅子富含天然抗氧化物，多年存放亦不会腐坏变质，这同时对omega-3脂肪酸也起到了很好的保护作用。我用奇雅子做了这款清香松软的松饼（pancake）做早餐，全家都很喜欢。
用料:
1：中筋面粉1杯（160克），全麦面粉1/2杯（80克）；
2：白糖3大匙（42克）；
3：泡打粉2茶匙（8-9克），盐1/4茶匙；
4：一个柠檬的皮碎，奇雅子1.5大匙；
5：新鲜柠檬汁1.5大匙，玉米油1大匙，1盒希腊酸奶（114克）；
6：杏仁奶或低脂牛奶1杯（240克），香草香精1茶匙（5克）；
7：大鸡蛋2只。
以上材料做8个中号松饼。
注：1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，1杯Cup=240毫升。
做法：
1、将所有1-4料放一盆里（图1），用一叉子拌匀（图2）待用。将所有5-7料放另一干净盆中（图3），我用的是这个酸奶（图4），用打蛋器（handheld mixer）高速打2分钟到均匀（图6）。
2、将打匀的奶蛋液倒入充分混合均匀的1-4料（图7），用打蛋器中速打60秒，至均匀（图8）。
3、不粘锅置炉上开中火，用软纸巾沾少量油，在锅的里面涂一圈。等锅热后放入1/4杯面糊（图9），等大约2分钟煎黄一面，用锅铲小心翻转，煎黄另一面即可（图10）。
4、依次煎好剩余的松饼，上面放些喜欢的水果如蓝莓等，浇上枫糖浆食用。
I got what you mean ,saved to bookmarks, very decent internet site.
What Is Sugar Defender? Sugar Defender is a meticulously crafted natural health supplement aimed at helping individuals maintain balanced blood sugar levels. Developed by Jeffrey Mitchell, this liquid formula contains 24 scientifically backed ingredients meticulously chosen to target the root causes of blood sugar imbalances.
What Is Neotonics? Neotonics is a skin and gut supplement made of 500 million units of probiotics and 9 potent natural ingredients to support optimal gut function and provide healthy skin.
You have mentioned very interesting details ! ps nice web site.