【土豆鸡肉焖饭】

终结版–【土豆鸡肉焖饭】–English follows

by毛毛妈

这次用 快煲电压力锅“煮饭”的功能做了这个土豆鸡肉焖饭,很方便,快捷,饭又好吃噢。

土豆鸡肉焖饭 【土豆鸡肉焖饭】

用料:

1:鸡腿600克,洗净沥水;万字牌生抽酱油1大匙,老抽酱油1大匙,白胡椒1/8茶匙,盐1/4茶匙,香油1茶匙,生粉1大匙, 水2大匙。这一步最好提前一天做,鸡肉嫩滑;

2:大米(360毫升)(用快煲电压力锅的自带杯,1杯是180毫升的那种),水适量,万字牌生抽酱油1大匙,老抽酱油1大匙,盐1/2茶匙;

3:橄榄油2大匙,葱1条洗净切段,姜片3-4片,八角1粒,丁香2粒。

4:土豆大个2个,去皮切小丁;

5:葱花1大匙,香油2茶匙。

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法:

1、前一天,鸡腿剔去骨头切小块,放入所有剩余1料,拌匀。封口冰箱腌过夜。

2、当天晚上下班回来,不粘锅,放橄榄油2大匙,置炉上开大中火,炒香葱段,姜片,八角1粒和丁香,然后放鸡丁(图1),翻炒至熟,离火备用。

土豆鸡肉焖饭1 【土豆鸡肉焖饭】

3、米洗净后放入快煲电压力锅里,水加到锅的两杯线,然后放入剩余2料(图2),然后加入土豆丁,及炒好的鸡肉拌匀(图3)。加盖选煮饭档(Rice),启动程序(图8)。

4、快煲电压力锅完成程序后,等10分钟,放气减压打开盖。 放入5料拌匀,盖盖焖5分钟,就可以开饭了。

土豆鸡肉焖饭 【土豆鸡肉焖饭】

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38 Responses to 【土豆鸡肉焖饭】

  1. mywife says:

    估计我家闺女会很爱吃哦,颜色很棒

  2. 毛毛妈 says:

    我很多朋友的孩子都喜欢这个。

  3. 小学徒 says:

    加盖选煮饭档(Rice),启动程序(图8)以后锅上会显示时间吗?

    我等了半小时,还是在闪。 第一次用它做饭,不知是不是水不够,上不了气

  4. Woo says:

    如果没有电压力锅,可否用普通电饭煲代替呢? 或者普通高压锅?

  5. vlatongmeng says:

    昨天晚上做了,简单方便好吃,老公孩子都很给力,我吃了两碗。一直跟着毛毛妈学做饭,学了很多了。今天冒泡感谢。呵呵。另外,我妈妈也是你的粉丝。谢谢分享了这么多美味!

  6. Tux says:

    We made this dish tonight and it was very successful. My wife and daughter like it as well. If I want to make a bigger portion by using 3 cups of rice, do I increase everything (ingredients and seasoning) by 50%?

    Thank you for the great recipes.

  7. holdonpls says:

    谢谢毛毛妈!从来没用过电高压锅,前几天定了个,今天到,所以赶快到你这儿来学习。我看到你很多用到鸡块的,都是把鸡腿去骨切块,那我直接用鸡胸脯肉可以吗?时间上和用鸡腿肉有什么差别吗?

  8. Memoryrong says:

    刚买了快褒,还没用过rice档,想问下,我能早上走之前就把程序设好,回来直接开饭嘛?

  9. qing says:

    Hello,

    Can I cook only potato and chicken without the rice? What cooking time should I set?

  10. alan says:

    加盖选煮饭档(Rice),启动程序(图8), 毛毛妈,图8好像没有贴上来吧。看下面的英文对照是选择rice然后定时35分钟吧。

  11. Peak says:

    请问第二步能不能用电高压锅的saute功能做呢?少洗一个锅是一个啊!:)

  12. Sabrina says:

    Hi Maomao Mom

    想问你如果我的料都做double的量,是不是cooking time也double呢?

  13. 6 says:

    多谢毛毛妈的菜谱。我做饭全靠你了!
    请教一个问题,我做这个土豆鸡肉饭粘锅粘的非常厉害,什么原因怎么解决呢?

  14. shu says:

    如果是煮熟没有味道的鸡块有办法做这个饭吗?要一样炒一下吗?还是蒸饭的时候加多一点调料?谢谢毛毛妈

  15. Henry says:

    请问一下,水加到锅的两杯线,两杯线是多少毫升,怎么确定?谢谢。

  16. Hong says:

    毛毛妈你好,我想问这个土豆鸡肉饭有没有别的味道的做饭。上次做的小朋友很喜欢吃,不过怕做多了他们会腻了。

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