不一样的【红烧猪蹄】

不一样的【红烧猪蹄】

by 毛毛妈

猪蹄中的胶原蛋白对皮肤非常好,姐妹们时时可以做点猪蹄来吃啊。我做的红烧猪蹄用香醋和红糟,味道特别好。

 不一样的【红烧猪蹄】

用料:
1:猪蹄3只1200克,请卖家切成小块,洗净备用;
2:橄榄油1大匙,葱1根切段,姜10克切片,八角1粒,丁香2粒,红糟1.5大匙;
3:镇江香醋2茶匙,冰糖1.5大匙,万字牌生抽酱油1大匙,草菇老抽酱油1大匙,头抽酱油1大匙,盐1/4茶匙,水4大匙。
注:1大匙=15毫升=1 Tbsp,1茶匙=5毫升=1 Tsp,1杯=240毫升。

做法:
1、电压力锅选【煎炒Sauté】档,放入猪蹄后注入大半锅开水,烫煮2分钟(图1),捞出用冷水冲洗干净。
2、压力锅内胆洗干净,选【煎炒Sauté】档,放橄榄油1大匙,炒香葱姜、八角和丁香,放入红糟(图2)炒半分钟,然后放入洗净的猪蹄(图3)翻炒1-2分钟。

红烧猪蹄pf1 不一样的【红烧猪蹄】

3、依次放入所有3料拌匀(图4),加盖选【手动Manual】档40分钟,启动程序。
4、电压力锅完成程序后,等5分钟,放气减压打开盖子(图5),再选【煎炒Sauté】档,收汁至浓稠即可。

红烧猪蹄pf2 不一样的【红烧猪蹄】

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149 Responses to 不一样的【红烧猪蹄】

  1. FitSpresso says:

    Superb post however , I was wondering if you could write a litte more on this subject? I’d be very grateful if you could elaborate a little bit further. Kudos!

  2. You can definitely see your expertise within the work you write. The sector hopes for more passionate writers such as you who are not afraid to say how they believe. Always follow your heart. “Billy Almon has all of his inlaw and outlaws here this afternoon.” by Jerry Coleman.

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