酸辣白菜
by 毛毛妈
酸辣可口,配稀饭,白饭都很好,这个菜还便宜。
用料:
1:大白菜一小棵500克,洗净沥水切段,盐1/2茶匙。
2:橄榄油油2大匙,姜丝1大匙,葱花1大匙,花椒粉1/3茶匙,干辣椒3-4个切小片。
3:万字生抽酱油1大匙,镇江香醋1大匙,糖1茶匙,盐1/3茶匙,鸡粉1/3茶匙,生粉1茶匙。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。
做法:
白菜加盐1/2茶匙拌匀(图A),腌20分钟,沥去水。用一小碗放入所有3料拌匀备用(图B)。不沾锅,置炉上开大火,加橄榄油油2大匙,放入姜丝,葱花和花椒粉,干辣椒炒香(图C),接着下腌好的大白菜,翻炒几下(图D)。
接着放入备好的3料(图E)兜抄均匀,至菜刚断生即可出锅。
You might also like:
White Wood Ear and Pear Soup 银耳雪梨羹银耳雪梨羹 White Wood Ear and Pear Soup
Dinner Rolls with scallion and pork floss filling 葱香肉松面包卷葱香肉松面包卷 Dinner Rol...
Braised flat beans and minced pork 肉末烧扁豆肉末烧扁豆 Braised flat beans and minced...
Braised daikon and dried shrimps 虾干烧萝卜虾干烧萝卜 Braised daikon and dried shrimp...
做过很多次酸辣白菜,你这个菜谱是最好吃的。
这么简单的一个菜,被毛毛妈弄的这么好吃。
如果我说我中午一个人吃了半棵大白菜,连汤都喝完了,请不要笑我呵呵。
太好了。