【凉拌大头菜】
by 毛毛妈
这个凉拌大头菜,大家要试试,非常爽脆,下稀饭很棒噢。
用料:
1:大头菜2个,去皮洗净备用;
2:盐2茶匙;
3:红辣椒1/4个,洗净切丝;
4:万字牌生抽酱油1大匙,糖1.5大匙,白醋1大匙,香油1大匙。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法:
1、大头菜长这样(图1),去皮洗净后切薄片,然后放上2料的盐拌匀(图2)腌30分钟。
2、弃去腌出的汁,最好用冷开水2杯,冲洗掉多余的盐,沥尽水。
3、然后放入所有3和4料(图3) 拌匀。盖上保鲜膜,冰箱冷藏2小时,即可食用。
You might also like:
Braised chicken and Chinese yam in soy sauce 山药鸡块山药鸡块 Braised chicken and C...
Braised fish in savory soy sauce 红烧鱼尾红烧鱼尾 Braised fish in savory soy sauce
Braised daikon and dried shrimps 虾干烧萝卜虾干烧萝卜 Braised daikon and dried shrimp...
素馅青团Qingtuan-Artemisia argyi Glutinous rice dumpling素馅青团Qingtuan-Artemisia ...
Could you tell me its english name?
kohlrabi
这个我试过了,简单又清爽,很不错呢.就是问一下,这样菜这样算是生吃吧?不需要用热水焯一下吗?
是生吃。