Author Archives: MaomaoMom

香肠发面饼Scallion sausage flatbread

【香肠发面饼】 MaomaoMom/毛毛妈 加入一半的全麦粉, 加拿大的全麦粉都能看见麸皮棒, 吃点粗粮好. 饼里面还是非常绵软的又又葱香加腊肠, 外皮酥脆,好吃停不下口。 用料: 1:温水1杯+1茶匙(245克),白糖1/2茶匙,快速发酵粉(fast rising yeast)1.5茶匙; 2:中筋面粉1又1/4杯(200克), 泡打粉1.5茶匙, 全麦面1杯 (160)克; 3:牛油果油 或其他素油1大匙, 油½ 茶匙; 调味 4: 油2大匙, 面粉2大匙 (20克), 盐3/4茶匙, 十三香粉或者黑胡椒1/4茶匙, 鸡粉1/4茶匙; 5:葱2根, 中式腊肠1根 (40克); 6: 白芝麻2大匙; 其他; 7: 牛油果油 或其他素油2大匙. 注:1大匙Tablespoon=15毫升,1茶匙Teaspoon=5毫升,1杯Cup=240毫升。 具体做法看视频(喜欢的话请在YouTube 观看, 收藏, … Continue reading

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无面粉土豆煎饼Flourless Hash Brown Pancake

【无面粉土豆煎饼】 MaomaoMom/毛毛妈 又一款超级好吃的土豆煎饼, 这次没有放一点面粉, 加了小根胡萝卜丝及红葱头, 外面焦香, 里面绵软葱香满口, 太好吃了. 一块饼秒光. 领导直说好吃. 用料: 1: 大土豆1个275克; 2: 小胡萝卜1根(35克); 3: 红葱头1个(55克), 葱1根; 4: 大号鸡蛋1个; 5: 盐1/2茶匙,鸡粉1/6茶匙,黑胡椒1/6茶匙, 香油1茶匙; 6:牛油果油 或其他素油2大匙. 注:1大匙Tablespoon=15毫升,1茶匙Teaspoon=5毫升,1杯Cup=240毫升。 具体做法看视频(喜欢的话请在YouTube 观看, 收藏, 点赞! 谢谢!): 国内的亲看这个视频: https://www.bilibili.com/video/BV1J5411Y74Q/ 1、葱去根洗净切碎, 红葱头去外皮, 洗净切碎, 土豆切细丝。都放入一个中号盆里, 将所有4-5料, 搅拌拌匀待用(图1)。 2、不粘锅置炉上开中火,放1.5大匙油,放入所有拌匀土豆丝蛋糊(图5)。 … Continue reading

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