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腐乳干丝Shredded bean curd in fermented black bean sauce

【腐乳干丝】 MaomaoMom/毛毛妈 用腐乳干烧了这个豆干丝, 挺好吃的呀. 用料: 1: 豆干丝1包270克,冲洗沥水备用;; 2: 红腐乳1小块, 甜面酱1大匙, 水1/2 杯; 3: 牛油果油 1大匙, 葱花1大匙, 蒜片2茶匙,; 4: 头抽酱油1大匙, 鸡粉1/4茶匙, 辣椒酱1茶匙; 5: 香油 1茶匙. 注:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。 做法 1、豆干丝水冲洗沥水切大段 (图1). 将腐乳和甜面酱放一小碗里 (图2), 用叉子压碎腐乳加入1/2 杯水拌匀 (图3). 2、不粘锅加1大匙油,置炉上开大中火,炒香3料里的葱花和蒜蓉 (图4), 下豆干丝翻炒1-2分钟 (图5)。 3、放入所有5料(图6), … Continue reading

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