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【肉丝烩扁豆】

【肉丝烩扁豆】 by 毛毛妈 简单又好吃的下饭菜。 用料: 1:里脊肉100克,盐1/6茶匙,生粉2茶匙,水1大匙; 2:扁豆600克; 3:橄榄油2大匙,葱花1大匙,姜片1茶匙; 4: 生抽1大匙,头抽1大匙,老抽1.5茶匙,水2/3杯,糖1/2茶匙,盐1/3茶匙,鸡粉1/4茶匙; 5:香油1茶匙。 注:1大匙Tablespoon=15毫升,1茶匙Teaspoon=5毫升,1杯Cup=240毫升。 做法: 1、里脊肉切丝,加上剩余1料,拌匀用手抓捏1-2分钟,再腌20分钟(图1)。如果能提前一天准备,放冰箱腌过夜的话,肉会更嫩。扁豆角切寸段(图2)。 2、不粘锅置炉上开大中火,加1大匙油,放入肉丝(图3)炒至肉丝外面变白捞出。 3、原锅加1大匙油,开大火炒香3料里的葱花和姜片(图4),下扁豆翻炒1分钟(图5)。依次加入4料(图6),调大中火,煮至汁浓扁豆软身。 4、接着放入炒好的肉丝,及1茶匙香油(图7),再炒煮1分钟出锅。 You might also like:【Pan-Fried Dumplings】【白菜肉馅烫面煎饺】【Deep Fried Lotus Root Meatballs】【香炸藕丸子】【Meat Stuffed Tofu Puffs】【豆腐泡塞肉】嫩炒里脊Mongolian Pork嫩炒里脊Mongolian Pork

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【珍珠奶茶】

【珍珠奶茶】 by 毛毛妈 我们家毛毛喜欢珍珠奶茶,时不时要去城里唐人街的珍珠奶茶店买一杯。上次去华人超市,看到有卖珍珠圆子的,就买了一包回家自己做。 用料: 1:珍珠圆子半包100克(最好是黑色的),水6杯; 2:红茶包2个,滚水1杯; 3:牛奶1.5杯,水1.5杯,炼乳3大匙,1/4杯液体鲜奶油(18% table cream),糖3-4大匙。 注:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。 做法: 1、中号锅放入6杯水煮开,然后放入珍珠圆子煮滚(图1),调中小火煮大约1-2小时,至珍珠圆子软硬适中(看你喜欢的软硬程度)。 2、红茶包放杯子里冲入滚水(图2),泡20分钟后弃去茶包不用。 3、将红茶及所有3料倒入中号锅中(图3),置炉上开大火煮滚后离火。 4、将煮好的珍珠圆子倒入奶茶中就可以了,夏天可以放冰箱冰一下后再饮。 You might also like:Chinese Nut Cookies超级香又酥素油—【果仁桃酥】 【酥皮红豆蛋挞】Peach & Meringue Cheesecake 桃子乳酪蛋糕桃子乳酪蛋糕 Peach & Meringue Cheesecak…桂圆红枣汤圆Glutinous Rice Ball soup桂圆红枣汤圆Glutinous Rice Ball soup

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Yogurt DIY

Yogurt DIY By Maomaomom With a InstantPot, an electric pressure cooker , you can conveniently make yogurt yourself! Prepare Time: 10 minutes Cook time: 15 minutes Stand time: 10 hours Level: Easy Serves: 6 servings Ingredients 1. 1L 2% milk; … Continue reading

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