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【米糕】 MaomaoMom/毛毛妈 松软香甜的米糕，吃了还想吃。用一半的米饭加大米做，不用煮米浆简单易做呀。 用料: 1：大米1杯（215克），水1杯（240克）； 2：米饭1杯（185克），水3/4杯（180克）； 3：糖1/3杯（70克），泡打粉1茶匙； 4：酵母1茶匙，温水1大匙； 5：葡萄干14个. 注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。 做法： 1、大米淘洗一下冷水浸泡3-4小时（图1）。大米沥水放入Blender里加1杯水，盖上盖（图2）选Smoothie打成糊，倒入一盆里。大米饭（图3）及3/4杯水放入Blender里也打成糊，倒入先前打好的米糊里拌匀。 2、将3料的糖及泡打粉放入打好米糊（图4），酵母用1大匙温水拌匀后（图5）倒入米糊里（图6）搅拌均匀（图7）。盖上保鲜膜醒发1-2小时，至体积增大1倍（图8）. 3、硅胶模具里面刷上油防粘，注入发好的米糊，上面放一粒葡萄干，蒸笼里（图9）。 4、水开后上锅蒸12分钟（图10）即可。 You might also like:【Sweet Glutinous Rice Balls with Roasted Peanuts】港式甜品-【糖不甩】Melt-in-your-mouth【Shortbread Cookies】 入口即溶的【酥饼】入口即溶的【酥饼】 Melt-in-your-mout…抹茶山核桃酥饼Matcha peacan shortbread cookies抹茶山核桃酥饼Matcha peacan shortbread cook…酒酿蛋Poached egg in sweet fermented … Continue reading →