辣椒鱼Grouper fish in chili sauce

【辣椒鱼】
by 毛毛妈

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 辣椒鱼Grouper fish in chili sauce

用料:
1:鱼550克,买你喜欢的鱼;
2:葱一棵洗净切段,蒜瓣3-4个去皮拍碎,姜2-3片;
3:干辣椒5-6个;
4:长青辣椒1个(55克);
5:牛油果油1大匙;
6:头抽酱油1大匙,红糖1/4茶匙,生抽酱油2大匙。
注:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。

做法:
1、葱一棵洗净切段,蒜瓣3-4个去皮拍碎,姜一小块切片(图1)。青辣椒去籽,切丝(图2)。鱼去鱼鳞内脏冲洗干净后切大块,用厨房纸巾擦干,待用。
2、【RoPot自动炒菜机】插上电源,按开关键预热,等预热完成后。放入鱼块(图3)及1大匙油。盖上锅盖,用Function键选PanFry,等3秒钟倒计时结束,再按-键将时间减到3分钟的时间,程序自动进行。
3、等第一次程序结束后,打开盖子,将鱼翻转一面,然后加所有2-3料(图4),盖上锅盖。用Function键再选PanFry等3秒钟倒计时结束,再按-键将时间减到3分钟的时间。

 辣椒鱼Grouper fish in chili sauce

4、程序结束后,打开锅盖,放入6料(图5)Function键选Manual, 程序自动进行。间中按Stir键,搅拌几下,再按Stir键停止。
5、程序结束后,打开锅盖,放入青辣椒丝(图6)。盖上锅盖,用再Function键选Manual, 程序自动进行。间中按Stir键,搅拌几下,再按Stir键停止。
6、程序结束后,打开锅盖,即可将煮好的辣椒鱼倒入盘子里上桌了。

 辣椒鱼Grouper fish in chili sauce

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