蟹肉蛋羹


蟹肉蛋羹

by 毛毛妈

 

2137 蟹肉蛋羹

用料:

1:鸡蛋1个。

2:盐1/3茶匙,温水150毫升

3:罐头蟹肉2大匙。

4:香油1茶匙,万字牌生抽酱油1茶匙,葱花1茶匙。

做法:

鸡蛋加盐1/3茶匙打散,然后加温水打均匀,蛋汁过滤到小碗中(图B-C)。

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用保鲜膜封住,然后在膜上扎一小洞。入笼大火蒸12分钟,放入蟹肉(图D)再蒸3分钟。拿出蒸好的鸡蛋羹,淋下香油,酱油,撒上葱花即可。

看看,蛋羹非常嫩滑,味美,很适合小孩吃。毛毛今天因为调整牙套,不能咬硬东西,这个蛋羹,他吃的很过瘾。

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