香菜茭白

香菜茭白

 

by 毛毛妈


1158 香菜茭白

用料:
1:茭白450克,剥去外皮洗净沥水。

2:橄榄油2大匙,蒜蓉2茶匙,鱼露1大匙,水3大匙,盐1/2茶匙,白胡椒1/8茶匙,糖1/2茶匙。

3:里脊肉75克,洗净切片,加盐1/8茶匙,生粉1茶匙,水1大匙,拌匀用手挤捏半分钟,腌20分钟。

4:香菜2棵,洗净沥水切小粒。

做法:

茭白(图A)切片。不沾锅放橄榄油2大匙,置炉上开大中火,炒香蒜蓉(图B)后,放入茭白片(图C)翻炒几下。

2112 香菜茭白

接着放入剩余的2料(图D)炒至茭白软身,接着放入肉片(图E)翻炒至肉片变白,放入香菜粒兜匀(图F),即可出锅。

 

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2 Responses to 香菜茭白

  1. lingling says:

    毛毛妈,你是在哪里买的茭白啊?

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