盐水毛豆

盐水毛豆

 

by 毛毛妈


Costco 有卖带壳的冰冻毛豆,那来煮盐水毛豆,是一个好的下酒菜。这个盐水毛豆非常好味道,是跟一个好朋友学来的。

 

1161 盐水毛豆

用料:

1:冰冻毛豆450克。

2:水5杯,盐1.5茶匙,八角1粒,丁香1粒。

3:盐2/3茶匙,香油1大匙,黑胡椒1/3茶匙。

做法:

冰冻毛豆是这样的(图A)。毛豆翦去两角,洗净沥水(图B)。中号锅加所有2料,置炉上开大火煮滚,放入毛豆(图C),调中火不要盖盖煮5分钟。

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沥水,趁热加入所有3料(图D)拌匀,放入密闭盒里(图E)冰箱冰3小时,即可。

配瓶啤酒很是享受。

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