豆豉蚝油红白萝卜Braised daikon and carrots in black bean chili and oyster sauce

【豆豉蚝油红白萝卜】
MaomaoMom/毛毛妈

白萝卜加红萝卜普通食材, 但做的好, 绝对美味呀. 大家一定要试试这款, 领导特别喜欢.

豆豉蚝油萝卜final 豆豉蚝油红白萝卜Braised daikon and carrots in black bean chili and oyster sauce

用料:
1:白萝卜950克, 红萝卜100克;
2:干贝25粒;
3:牛油果油 1.5大匙;葱花2大匙,蒜片2茶匙, 李锦记豆豉辣椒酱1大匙;
4:盐1/4茶匙,头抽酱油1大匙, 鸡粉1/4茶匙, 李锦记蚝油2大匙;
5:香油 1茶匙。

注:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。

做法
1、干贝提前冷水泡软(图1)沥水待用。红白萝卜削掉皮洗净,切0.3厘米片(图2-3)待用.
2、炒锅大中火, 加1.5大匙油, 放入葱花, 蒜片及豆豉辣椒酱炒30秒(图4), 然后放入干贝(图5)再炒30秒. 放入萝卜片炒1分钟(图6).

 豆豉蚝油红白萝卜Braised daikon and carrots in black bean chili and oyster sauce

3、然后放入所有4调味料(图7),盖上盖, 煮7-8分钟至萝卜熟, 翻炒几次中间. 最后放入香油1茶匙(图8), 炒匀即可出锅.

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